校內(nèi)新聞
合肥七中分管領(lǐng)導(dǎo)帶隊(duì)考察青松食堂供貨商基地
——嚴(yán)把食材源頭關(guān) 筑牢校園食安線
時(shí)間:2025-12-05 11:36 作者:汪浩源 來(lái)源:總務(wù)處 閱讀次數(shù): 次
為進(jìn)一步強(qiáng)化校園食品安全管理,從源頭保障廣大師生飲食健康,2025年11月27日下午,合肥七中副校長(zhǎng)王璽帶領(lǐng)總務(wù)管理人員,赴青松食堂核心食材供貨商基地開(kāi)展實(shí)地考察調(diào)研。


考察組一行先后深入蔬菜分揀中心、加工車(chē)間及倉(cāng)儲(chǔ)庫(kù)房,通過(guò)“看、查、問(wèn)、驗(yàn)”等方式,詳細(xì)了解供貨商的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)資質(zhì)、食材種植標(biāo)準(zhǔn)、加工流程規(guī)范、質(zhì)量檢測(cè)體系及倉(cāng)儲(chǔ)物流保鮮措施。在蔬菜分揀中心,考察組實(shí)地查看了菜品質(zhì)量、施肥用藥記錄,重點(diǎn)核實(shí)是否嚴(yán)格遵循綠色種植標(biāo)準(zhǔn);在加工車(chē)間,仔細(xì)檢查了生產(chǎn)設(shè)備清潔度、操作人員健康證及產(chǎn)品檢驗(yàn)報(bào)告;在倉(cāng)儲(chǔ)區(qū)域,對(duì)食材存儲(chǔ)條件、保質(zhì)期管理、出入庫(kù)臺(tái)賬等進(jìn)行了細(xì)致核查。

調(diào)研過(guò)程中,王璽與供貨商負(fù)責(zé)人進(jìn)行了深入交流,強(qiáng)調(diào)校園食品安全事關(guān)學(xué)生健康成長(zhǎng),是學(xué)校工作的重中之重。他要求供貨商嚴(yán)格履行食品安全主體責(zé)任,堅(jiān)守質(zhì)量底線,建立全鏈條可追溯體系,確保每一批次食材都符合國(guó)家食品安全標(biāo)準(zhǔn)。雙方還就食材供應(yīng)價(jià)格、配送時(shí)效、應(yīng)急保障等事宜進(jìn)行了溝通,明確了后續(xù)材料供應(yīng)的具體要求和改進(jìn)方向。
(撰稿:汪浩源 一審:姜睿 二審:薛曉雨 終審:王璽)


